押大村是家喻户晓的红薯种植村，晚年间，村平易近家家户户种植红薯，手工制做红薯粉条。每到冬季，大街冷巷都洋溢着晾晒粉条的喷鼻气，有的自家食用，有的出售。

　　“加工场一年用红薯超300万斤，出产红薯粉条45万斤，收入40余万元，粉条畅销、上海、西安、”赵结合欢快地说。

　　为了顺应时代的成长，押大村积极求“变”，2024年，正在村里建成集储藏、加工、晾晒于一体的红薯粉条加工场，让粉条加工逐步向财产化成长，也处理了周边农户红薯的发卖难题。

　　“每到腊月，红薯粉条是家家户户年货清单上的必备物品，红薯做为我们村保守的农做物是制做粉条最好的选择。”押大村党支部赵结合引见，一些制做环节逐步由机械替代，现正在手工制做红薯粉条的人越来越少，村里也只要少数人家还正在。

　　严冬时节，秦都区马庄街道押大村一派忙碌气象，村平易近趁着晴好气候赶制红薯粉条？。

　　赵康娃引见，他们村的红薯粉条不添加任何化学添加剂，口感纯正，下锅煮不易断、不易碎，易入味，深受消费者喜爱。这段时间，他和家人分工合做，晾晒、打包，时辰预备驱逐即将到来的发卖旺季。

　　新春的脚步越来越近，年味也越来越浓。加工场内，村平易近动做娴熟地洗红薯、漏粉、蒸煮……一排排红薯粉条正在暖阳的映照下明亮剔透，芬芳飘喷鼻，成为冬日里一道亮丽的“风光线”。

　　走进押大村的红薯粉条加工场，机械隆隆做响，红薯颠末淘洗、破坏、过滤、浓缩、分手等一系列流程，顷刻间变成粗细平均的粉条。